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238克蛏干/福建特产蛏干/海鲜干货/海鲜特产/干货特产/霞浦海津

  • 商品编号:蛏干
  • 产 地:宁德
  • 重  量:238g
  • 保质期:365天
  • 市场价: ¥88.00
  • 销售价: ¥88.00
  • 节省: ¥0.00
  • 售出:4.00件
购买数量:
  (库存603+)

        商品具有生产许可证编号,符合食品质量安全准入标准


  •  厂厂名:霞浦县海津食品有限公司
  •  厂址:霞浦县松港街道经济开发区松山路26号霞浦特产园             厂家联系方式:0593-8599999       配料表:蛏干
  • 储藏方法:                                           保质期:365                               食品添加剂:无
  • 包装方式: 包装                                      水产加工工艺: 水产干货                重量(g):238
  • 产地: 中国大陆                                      省份: 福建                                  城市: 宁德






【制作过程】

蛏干是经过煮熟、剥壳、清洗,烘干成干品的, 肉比较厚,最适合煲汤,香醇鲜美!熟蛏干可以直接吃的,放在嘴里慢慢咀嚼,香香甜甜的味道让人回味无穷!总让人忍不住想再吃第二个!生的蛏干是没有经过煮,剥壳清洗干净直接烘干的,生蛏干薄薄的,有点透明!比较适合炒菜!用油一爆特别香,也可以用来炖汤!知道了这点,以后就可以根据自己的口味和用途来选购蛏干了。
【烹调方法】
烹调蛏干之前,蛏子干要先泡发:将蛏干洗净加入清水(淹没原料),上笼蒸熟取出,把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动。用来煮面,面汤非常的鲜美,跟排骨、猪蹄一起炖汤,相互补益,味道鲜香,炖出来的汤真的是十里飘香啊!不过炖过之后的蛏干就不好吃了,因为蛏干的味道全部渗透到汤里了,所以想体会生蛏干那特有的香甜味道就只有喝汤了!此外蛏干还可以做“蛏干烧肉”、“蛏干炖薯仔”等多种菜肴。


【教你一招】

质量好的蛏干,个体大而完整没有泥沙杂质,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,无破碎,气味清荤,稍带咸味;质量差的蛏干,个体小,体形不完整,色泽暗淡带黑褐色,表面粘有泥抄,咸味重,气味不正。夏天易生蛀虫,每100千克蛏干可用蒜瓣2~3千克均匀撒在蛏干内,以防虫蛀。


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